saladpomegranate

Εύκολη συνταγή για το τραπέζι της πρωτοχρονιάς

Πράσινη σαλάτα με ρόδι: είναι αντιγηραντική και πολύ γευστική!

Θα χρειαστείτε:

½ κιλό αντίδια, μόνο τα φύλλα
2 ματσάκια ρόκα
2 σαλάτες κατσαρές
σπόρους από 1 ρόδι

Για το ντρέσινγκ
4 κ.σ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. χυμό από πορτοκάλι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. μουστάρδα

Οδηγίες
Καθαρίστε και πλύνετε όλα τα σαλατικά. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα. Πασπαλίστε με το ρόδι. Χτυπήστε τα υλικά για το ντρέσινγκ και περιχύστε το.

Το μυστικό

Αυτή η σαλάτα συνήθως είναι η βάση για να προσθέσετε και άλλα υλικά της αρεσκείας σας όπως ξινόμηλο, ακτινίδιο, κάποιο τυρί με έντονη γεύση όπως το καπνιστό ή κάποιο αλλαντικό όπως προσούτο. Ωστόσο όμως δεν χρειάζεται να την παραφορτώσετε με πολλά υλικά γιατί θα χαθούν οι γεύσεις. Επίσης, ένας ωραίος τρόπος για να τη σερβίρετε είναι μέσα σε κούπα πορτοκαλιού. Απλώς βγάλτε την ψίχα από το πορτοκάλι και βάλτε μέσα τη σαλάτα σας.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ