εύκολη συνταγή

Μία γλυκιά και εύκολη συνταγή για τον Άγιο Βαλεντίνο

Μία ανάσα πριν από την πιο ερωτική μέρα του χρόνου, ο αγαπημένος μας foodie, Γαβριήλ Νικολαΐδης (aka Cool Artisan) μας προτείνει μία νόστιμη και γλυκιά συνταγή για τον Άγιο Βαλεντίνο.

Υλικά

-250 γρ βούτυρο
-250 γρ κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
-3/4 κούπας ζάχαρη
-1 βανίλια
-7 αυγά
-ελάχιστο αλάτι
-1 κουταλιά του γλυκού στιγμιαίο καφέ
-7 κουταλιές της σούπας αλεύρι, κοσκινισμένο
-λίγο κακάο και βούτυρο για τις φόρμες

Εκτέλεση

-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.
-Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 12 αντικολλητικές φόρμες.
-Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ανακατεύουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο και τα λιώνουμε σε μπεν μαρί.
-Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.
-Σε ένα άλλο μπολ, σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε.
-Τα προσθέτουμε στο μείγμα της κουβερτούρας.
-Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τον καφέ και το αλάτι.
-Σχίζουμε την βανίλια και με ένα μαχαίρι παίνουμε τους σπόρους και τους ρίχνουμε στο μείγμα.
-Ανακατεύουμε καλά.
-Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις.
-Γεμίζουμε στα 3/4 περίπου τις φόρμες μας.
-Ψήνουμε για 12 λεπτά.
-Τα αφήνουμε να σταθούν για 2-3 λεπτά και σερβίρουμε.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ