cake

Συνταγή: Αλμυρό κέικ με δυόσμο

Το κέικ δυόσμου έχει δυο δικά του χαρακτηριστικά: το πικάντικο άρωμα του μικροκάμωτου φυτού και την αίσθηση δροσιάς που μόνο η οικογένεια της μέντας αποπνέει και την αλμυρή γεύση της φέτας. Αυτό το αλμυρό κέικ με δυόσμο θα σας προσφέρει τέλεια γεύση!

Θα χρειαστείτε

1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 αυγά

½ φλ. φρέσκο γάλα

30 γρ. φρέσκια μαγιά

1 φλ. ελαιόλαδο

100 γρ. αλμυρό τυρί τριμμένο

200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι

2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο

Οδηγίες

Διαλύστε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό.

Χτυπήστε με το μίξερ τα αυγά με το αλεύρι και αφού ομογενοποιηθούν προσθέστε τα υπόλοιπα, τυριά και δυόσμο.

Προθερμάνετε τον φούρνο σε μέτρια φωτιά και, αφού μεταφέρετε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ψήστε το για περίπου 50 λεπτά.

Το αλμυρό κέικ είναι έτοιμο!

Το μυστικό

Ο δυόσμος είναι ένα ευχάριστα αρωματικό βότανο, πλούσιο σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά. Προσφέρει επίσης αρκετά μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο και μαγνήσιο.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ