soup

Συνταγή: Αποτοξινωτική σούπα λαχανικών

Ήρθε η ώρα για αποτοξίνωση. Δείτε, λοιπόν, πώς θα φτιάξετε μια αποτοξινωτική σούπα λαχανικών.

Δοκιμάστε για μερικές εβδομάδες την αποτοξινωτική σούπα λαχανικών σε συνδυασμό με τα γεύματά σας. Η αποτοξινωτική σούπα λαχανικών παράλληλα με ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, μπορούν να σας απαλλάξουν τουλάχιστον από 2 κιλά μέσα σε δύο εβδομάδες.

Θα χρειαστείτε:

1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους
1 μεγάλο καρότο, καθαρισμένο και κομμένο
2 κοτσάνια σέλινο, κομμένα
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη
4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
2 κούπες φασόλια, κομμένα
1 κονσέρβα ντομάτας κονκασέ
4 κούπες ζωμό λαχανικών
1 ½ κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. βασιλικό
½ κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι
4 κούπες λάχανο, κομμένο
2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό, κομμένο

Οδηγίες

Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και πρόσθεσε το λάδι.

Ρίξτε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο και σοτάρετέ τα για 3-5 λεπτά μέχρι να μαραθούν.

Προσθέστε το σκόρδο και την πιπεριά και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.

Προσθέστε τα φασόλια και μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.

Ρίξτε τη ντομάτα, τον ζωμό και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.

Αφήστε να πάρουν μια βράση, χωρίς καπάκι και έπειτα μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσουν για 25 λεπτά.

Προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Σερβίρετε την αποτοξινωτική σούπα σε μπολ και ρίξτε από πάνω φρέσκο μαϊντανό.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ