gaides

Συνταγή: Γαρίδες με σκόρδο

Πρόκειται για έναν ανυπέρβλητο μεζέ που μπορεί να χρησιμεύσει ως κυρίως πιάτο.

Υλικά

3 κουταλιές βούτυρο
1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
Αλάτι και πιπέρι
4 σκελίδες σκόρδο
Χυμό 1 λεμονιού
2 κουταλιές φρεσκοκομμένο μαϊντανό
Οδηγίες

Βάλτε τις 2 από τις κουταλιές βούτυρο σε βαθύ τηγάνι. Προσθέστε τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι.
Ροδίστε τις γαρίδες για 2-3 λεπτά.
Προσθέστε το σκόρδο κομμένο στο τηγάνι και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και αφήστε για λίγο να βράσει.
Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε ακόμη 1-2 λεπτά να σουρώσει.
Προσθέστε και την 3η κουταλιά βούτυρο και αφήστε να γίνει μια ωραία σάλτσα.
Βγάλτε αμέσως από τη φωτιά, είναι έτοιμο, ρίξτε τον μαϊντανό.

Πηγή: iefimerida.gr

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ