mpifteki

Συνταγή: Burger από όσπρια!

Περιορίστε το κρέας και ξεκινήστε από σήμερα κιόλας! Φτιάξτε μπιφτέκια για burger από λαχανικά και όσπρια και όχι με κιμά.

Θα χρειαστείτε για τα burger

500 γραμμάρια φασόλια μαγειρεμένα [κόκκινα κατά προτίμηση]
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
50 γραμμάρια φλέικς βρώμης
50 γραμμάρια αλεύρι πλήρες
1 κουταλίτσα μπούκοβο
Αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλιά ελαιόλαδο
Ψωμάκια στρογγυλά, μαρούλι

Οδηγίες
Βράστε τα φασόλια.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και την πιπεριά.
Σε μίξερ τοποθετήστε τα φασόλια και τα λαχανικά και χοντροκόψγτε τα.
Σε μεγάλο μπολ ρίξτε αυτό το μείγμα. Προσθέστε τη βρώμη, το αλεύρι, το μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο.
Σχηματίστε τα μπιφτέκια, όσο χοντρά τα θέλετε. Αφήστε να ξεκουραστούν για μία ώρα στο ψυγείο.
Ψήστε τα στο φούρνο ή στο γκριλ.
Μπορείτε να τα συνοδέψετε με σαλάτα ή να τα κάνετε burgers.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ