christmas-chocolate-chestnut-truffles-recipe-white-chocolate

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια

Μια εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα και ήρθε η κατάλληλη στιγμή για μια συνταγή με κάστανα! Αυτό το υλικό είναι αναπόφευκτο τώρα τις γιορτές. Τόσο “σκέτο” δίπλα στο τζάκι αλλά και σε όλες τις “γλυκές” εκδοχές του. Ο food blogger Γαβριήλ Νικολαίδης (coolartisan.net) σας δείχνει τον τρόπο.

Υλικά

200 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. κάστανα βρασμένα και λιωμένα
80 γρ. βούτυρο γάλακτος
40 γρ. λικέρ (έγω έβαλα λικέρ φουντουκιού)
300 γρ. λευκή σοκολάτα για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο.
Προσθέτουμε τα κάστανα ανακατεύουμε και ύστερα ρίχνουμε το λικέρ.
Αφήνουμε το μείγμα να σφίξει και ύστερα πλάθουμε μικρά μπαλάκια.
Τα βάζουμε στο ψυγείο.
Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και κυλάμε τα τρουφάκια στη σοκολάτα.
Τα αφήνουμε να σταθούν πάνω σε λαδόκολλα.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ