4 λόγοι για να τρώτε περισσότερα αβγά

Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι κάνουν καλό στην καρδιά – και αποκαλύπτουν άλλα, λιγότερο γνωστά οφέλη.

1 Δεν ανεβαίνει η χοληστερίνη σας

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι δεν υπήρχε διαφορά στα επίπεδα χοληστερόλης των ανθρώπων που έτρωγαν έξι αβγά τη βδομάδα και αυτών που έτρωγαν μόνο ένα. Γιατί; Τα αβγά έχουν μικρή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, την κύρια διατροφική αιτία αύξησης της χοληστερόλης.

2 Θα σώσετε την όρασή σας

Είναι πλούσια σε λουτεΐνη, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Το σώμα απορροφά περισσότερο λουτεΐνη από τα αβγά απ’ ό,τι από άλλες τροφές, συμπεραίνει μια μελέτη στην επιθεώρηση Journal of Nutrition.

3 Χρειάζεστε περισσότερα Ω-3

Τα ενισχυμένα με Ω-3 λιπαρά οξέα έχουν την ίδια ποσότητα αυτών των λιπαρών οξέων με 100 γρ. σολομό, λένε ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα.

4 Ενισχύεται ο εγκέφαλός σας

Αποτελούν μία από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές χολίνης, ενός θρεπτικού στοιχείου σημαντικού για την εγκεφαλική λειτουργία. Ένα αβγό έχει 25% των 425 milligram που χρειάζεστε καθημερινά.

Το μυστικό

Τα τσουγκρισμένα κόκκινα αυγά κάντε τα σαλάτα: κόψτε τα στη μέση και ρίξτε τους λάδι και ξύδι ή προσθέστε τα σε πράσινες σαλάτες.