avocado10

5 συνταγές για avocado toast!

Αν σας αρέσει το avocado toast τώρα έχετε ακόμη έναν λόγο για να το καταναλώνετε: μας κάνει καλό, λένε οι έρευνες!

Το κάλιο είναι, σύμφωνα με μια καινούρια έρευνα, το μυστικό για να έχουμε φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης, ζήτημα που απασχολεί μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων και το οποίο πρέπει να ελέγχουμε στο ετήσιο τσεκάπ, ακόμα και από νεαρή ηλικία.

Καλές πηγές του καλίου θεωρούνται οι γλυκοπατάτες, το αβοκάντο, το σπανάκι, η μπανάνα. Η είδηση είναι πολύ καλή ειδικά για όσους λατρεύουν την τάση με το avocado toast, δηλαδή το άλειμμα μιας φέτας του τόστ με το αγαπημένο φρούτο. Μάλιστα τελευταία, η μόδα είναι το ψωμί να αντικαθίσταται από μια φέτα γλυκοπατάτας.

Τα επιστημονικά δεδομένα που συνηγορούν ως προς τα καλά οφέλη των παραπάνω τροφών για την υγεία μας, μελέτησε η Alicia McDonough, καθηγήτρια νευροβιολογίας στην ιατρική σχολή του πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνια.

Η βασική συνταγή για avocado toast
Το avocado toast, ή φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο εκτός από άκρως ινσταγκραμικό, είναι και ένα από τα πιο ευέλικτα πιάτα, καθώς μπορεί κανείς να το απολαύσει για πρωινό, brunch, ελαφρύ γεύμα στο γραφείο, απογευματινό σνακ ή γρήγορο βραδινό. Οι πιθανοί συνδυασμοί είναι αμέτρητοι!

1 Η βασική συνταγή για avocado toast

avocado-toast-7

Κόβουμε ένα αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι και ξεχωρίζουμε τη σάρκα από τη φλούδα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Σε ένα μπολ λιώνουμε το αβοκάντο πιέζοντας με ένα πιρούνι. Στίβουμε πάνω του λίγο λεμόνι και αλατοπιπερώνουμε. Στο μεταξύ φρυγανίζουμε κάμποσες φέτες ψωμιού και προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Μπορείτε να ρίξετε κόλιανδο και ροζ ή κόκκινο πιπέρι.

2 Για πρωινό

anovado toast1
Κλασικό και αγαπημένο πιάτο για brunch, avocado toast με αβγό ποσέ ή τηγανητό ή σκραμπλ εγκς.

3 Η light εκδοχή

avocado toast2
Αν αγαπάτε την υγιεινή διατροφή, σας προτείνουμε να προσθέσεις πάνω από το avocado toast μια φέτα καπνιστού σολομού και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Bonus πόντοι εάν επιλέξετε ψωμάκι ολικής.

4 Η ιταλική

avocado toast
Για πιο μεσογειακό avocado toast ever προσθέστε φρέσκα ντοματίνια και σπιτικό πέστο.

5 Η γλυκιά εκδοχή

Avocado-Goat
Φτιάξτε ένα avocado toast με κομμένα avocado και φρούτα της επιλογής σας. Επιλέξτε κατσικίσιο τυρί ή κάποιο τυρί φέτα.

Το μυστικό

Το αβοκάντο από την άλλη, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Κ, C και Ε, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλλιο και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που μειώνουν την κακή χοληστερίνη και βελτιώνουν την καλή, γεγονός που σημαίνει ότι δεν θα έπρεπε να λείπει από τη διατροφή μας σε όλες τις ηλικίες.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ