koulourakia-zeas-instagram

Η αγαπημένη μου συνταγή: Κουλουράκια ζέας

Το υποσχέθηκα και σας τη δίνω: Αυτή είναι η συνταγή με τα κουλουράκια που ανέβασα στο instagram και μου τη ζητήσατε!

http://instagram.com/p/jHV4ihQAdW/

Θα χρειαστείτε:
380-400 γραμμ αλεύρι ζέας
2 κουταλάκια τσαγιού μπεικιν πάουντερ
1 κούπα σιρόπι αγάβης
1/2 κούπα λάδι καρύδας
1/2 κούπα βούτυρο βουβαλισιο
3 κουταλάκια τσαγιού κανέλα
Εκτέλεση:

Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με το λάδι καρύδας και το σιρόπι αγάβης.
Προσθέτω μετά το αλεύρι κοσκινισμένο, το μπεικιν και την κανέλα.
Ζυμώνω και πλάθω τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλω.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 13 λεπτά στον αέρα στους 180°C.

Το μυστικό

Εναλλακτικά, αντί για κανέλα βάζω ινδοκάρυδο ή ξύσμα πορτοκάλι.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

  • Κατερίνα

    Αγαπητή Βίκυ,
    Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βουβαλίσιο βούτυρο με ελαιόλαδο ή φυτικό βούτυρο?

    • Βίκυ Χατζηβασιλείου

      Ναι μπορείς.

  • Σωτηρια30Ιανουαριου2014

    Σου ευχομαι καλη χρονια με υγειαΜπορω να χρησιμοποιησω το αλευρι χωρις γλουτενη λογω διατροφης μου-κοιλιοκακη Σ ευχαριστω πολυ.

    • Βίκυ Χατζηβασιλείου

      Ναι!

  • χριστινα

    ΕΚΑΝΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΖΕΑΣ ΑΚΡΙΒΟΣ ΟΠΟΣ ΤΑ ΕΙΧΕΣ ΓΡΑΠΣΗ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΣΧΗΜΑ ΓΙΑΤΙ ΚΟΛΑΓΕ Η ΖΥΜΗ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΟΤΑΝ ΛΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΟΥΠΑΣ ΟΧΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΗ.