Νηστίσιμη συνταγή με 4 μόνο υλικά!

Αυτά τα μαλακά μπισκότα με ταχίνι και κακάο θέλουν μόλις 4 υλικά και φτιάχνονται σε 10 λεπτά. Χρειάζονται 10 λεπτά ψήσιμο και τρώγονται καλύτερα όταν είναι ζεστά.

Yλικά για 10 μπισκότα

100γρ ταχίνι με κακάο (εγώ χρησιμοποίησα Μακεδονικό Ταχίνι με κακάο )
120γρ μέλι
120γρ νιφάδες βρώμης
μια χούφτα cranberries

Εκτέλεση

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε καλά! Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε  θερμοκρασία δωματίου. Αδειάζετε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη. Την πλάθετε σε ρολό, σαν να φτιάχνετε σαλάμι και τη βάζετε για 5 λεπτά στην κατάψυξη.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C, και κόβετε τη ζύμη σε ροδέλες. Δεν πειράζει  αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί. Στο ψήσιμο δεν θα φουσκώσουν πολύ, συνεπώς δεν χρειάζοναι μεγάλη απόσταση.

Τα αραδιάζετε σε αντικολλητικό ταψί. Τα ψήνετε μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά. Μην τα αφήσετε ούτε λεπτό παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν.

Πηγή:  coolartisan.net