Ποιο σνακ μου δίνει ενέργεια;

Μπάρες από Λευκή Σοκολάτα!

Είναι μια υπέροχη συνταγή που την έφτιαξε ο Στέλιος Παρλιάρος και είναι καταπληκτική.

Θα χρειαστείτε:

400 γραμμ.  Πτι Μπερ Παπαδοπούλου

120 γραμμ.  βούτυρο αγελάδος

240 γραμμ.  λευκή σοκολάτα, λιωμένη σε μπεν μαρί

50 γραμμ.  ζάχαρη άχνη

60 γραμμ.  κρέμα γάλακτος 35%- 36% λιπαρά

50 γραμμ.  κονιάκ

60 γραμμ.  φιστίκια Αιγίνης

Πώς το κάνω

Αφήνω το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει αρκετά. Το ανακατεύω με την άχνη, προσθέτω την κρέμα γάλακτος και τη λιωμένη κουβερτούρα που πρέπει να είναι στους 38οC περίπου.

Σπάω τα μπισκότα και τα ραντίζω με κονιάκ. Τα ρίχνω στο προηγούμενο μείγμα μαζί με τα φιστίκια και ανακατεύω πολύ καλά.

Αδειάζω το μείγμα σε ένα τετράγωνο τσέρκι ή ταψάκι 17χ17 και πιέζω όλη την επιφάνεια.

Αφήνω στο ψυγείο για μια ώρα και άλλη μισή εκτός ψυγείου και κόψω σε ράβδους.

Το μυστικό

Τα φιστίκια Αιγίνης προστατεύουν την καρδιά σύμφωνα με έρευνες ενώ δίνουν ενέργεια στο σώμα.