6 υγιεινά συστατικά που θα καταστρέψουν τον χυμό σας

Αυτά τα έξι συστατικά μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση ή την υφή του smoothie σας, ή ακόμα και να σπάσουν την αγαπημένη σας συσκευή!

1 Βρούβες

Ναι, έχει πολλά διατροφικά στοιχεία αλλά αν τα ρίξετε άβραστα, θα έχετε μια περιέργα πικάντικη γεύση που κανένα άλλο λαχανικό δεν θα καταφέρει να την σκεπάσει. Αν θέλετε να πρασινίσετε το smoothie σας το λάχανο ή το σπανάκι μπορούν να σας βοηθήσουν.

2 Ωμά παντζάρια

Αυτό το βαθύ πορφυρό τους χρώμα είναι τόσο όμορφο, έτσι δεν είναι; Αλλά αν τα ρίξετε κι αυτά άβραστα στο χυμό σας θα νιώθετε μία γεύση χωματίλας. Καλύτερα να τα βράσετε λίγο ή να τα ψήσετε στο φούρνο τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο προτού τα πολτοποιήσετε για να τα κάνετε χυμό.

3 Φρέσκο ​​τζίντζερ

Οι περισσότεροι συνιστούν τζίντζερ στους χυμούς επειδή τους νοστιμίζουν και τους αρωματίζουν.   Όμως μπορεί το smoothie σας να γίνει αρκετά καυτερό, με μερικά κομμάτια του να επιπλέουν στο χυμό σας. Επίσης, το μπλέντερ πάντα «μασάει» το τζίντζερ γι’ αυτό καλό είναι να τρίψετε λίγο στον τρίφτη.

4 Σέλινο

Ξέρετε εκείνες τις ίνες που νιώθετε όταν δαγκώνετε  ένα κομμάτι ωμό σέλινο; Είναι ωραία όταν τρώτε το κλωναράκι του, αλλά αν προσπαθήσετε να το πιείτε κατά πάσα πιθανότητα οι ίνες αυτές να σφηνώσουν στο καλαμάκι σας ενώ θα γεμίζουν το χυμό σας με ίνες που θα μοιάζουν σαν να τρώτε πολυκαιρισμένο κρέας.

5 Χουρμάδες

Δεν υπάρχει αμφιβολία, είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και καλή επιλογή για γλυκαντική ουσία αντί για ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι αγαύης. Αλλά ακόμα και μετά από 5 λεπτά που θα έχουν αναμειχθεί με το smoothie σας, το καλύτερο που θα πάρετε είναι συνήθως κομμάτια που κολλάνε και δεν ενώνονται με το μείγμα ομοιόμορφα. Μπορείτε να τα προσθέσετε στο ρόφημά σας, αρκεί να τους ψιλοκόψετε πρώτα ή να τους βυθίσετε σε ζεστό νερό για 15 λεπτά για να μαλακώσουν.

6 Πάγος

Θα αναρωτηθείτε: δεν χρειάζεται ένα smoothie πάγο; Σίγουρα όχι, και στην πραγματικότητα, ο χυμός σας είναι καλύτερα χωρίς αυτόν. Ο πάγος αραιώνει τη γεύση του smoothie και χαλάει την υφή του. Για να μην αναφέρουμε ότι και με την πάροδο του χρόνου καταστρέφει εντελώς τις λεπίδες του μπλέντερ σας. Αν σας αρέσει κρύο το smoothie σας χρησιμοποιήστε κρύα φρούτα και λαχανικά όπως επίσης και κρύα υγρά όπως γάλα.

Το μυστικό

Το δικό μου πρωινό smoothie είναι αυτό: μία μπανάνα, λίγο γάλα, κανέλα και μέλι!