FODMAP1

Τι είναι η δίαιτα fodmap;

Έχετε φούσκωμα στην κοιλιά και δεν ξέρετε από πού προέρχεται; Σου έχουμε τη λύση! Η δίαιτα fodmap έχει σχεδιαστεί ώστε να ανακουφίζει από το ενοχλητικό φούσκωμα και τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ).

Ο περιορισμός ορισμένων τροφίμων μπορεί να βελτιώσει αυτά τα συμπτώματα σε ανθρώπους που πάσχουν από Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου. Συγκεκριμένα μια δίαιτα χαμηλή σε ζυμωμενους υδατάνθρακες, γνωστή ως FODMAP δίαιτα, συνίσταται κλινικά για τη διαχείρηση του ευερέθιστου εντέρου.

Τι είναι η δίαιτα fodmap;

Πρόκειται για ένα διατροφικό πλάνο που αποκλείει τους βραχείας αλύσου υδατάνθρακες (ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και αλκοόλες), οι οποίοι ευθύνονται για την εκδήλωση των ενοχλήσεων σε πολλούς ασθενείς με ΣΕΕ.
Τα fodmap Βρίσκονται σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων σε ποικίλες ποσότητες. Οι κύριες πηγές διατροφής των 4 ομάδων fodmap περιλαμβάνουν :

Ολιγοσακχαριτες: σιτάρι, σίκαλη, όσπρια, διαφορά φρούτα και λαχανικά, όπως το σκορδο και τα κρεμμύδια.

Δισακχαρίτες: γάλα, γιαούρτι και μαλακό τυρί. Η λακτόζη είναι ο κύριος υδατάνθρακας.

Μονοσακχαριτες: καρποί, σύκα, μέλι και νέκταρ αγαύης. Η φρουκτόζη είναι ο κύριος υδατάνθρακας.

Πολυόλες: ορισμένα φρούτα και λαχανικά, οπως βατόμουρα και γλυκαντικά όπως μαλτιτολη, ξυλιτολη.

fodmap

Τα οφέλη που δίνει η δίαιτα fodmap

Μειωμένα εντερικά συμπτώματα, πόνο και φούσκωμα που επηρεάζουν περισσότερο του 80% των ανθρώπων με IBS.

Άνθρωποι που ρωτήθηκαν, δήλωσαν ότι θα προτιμούσαν να ζήσουν λιγότερο για να μην έχουν αυτά τα συμπτώματα.

Στοιχεία από 4 μεγάλες μελέτες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε Fodmap, οι πιθανότητες για βελτίωση του πόνου είναι 81%

Τρόφιμα υψηλά σε fodmap

• σιτάρι, κριθαρι ή σίκαλη, μήλα, αγκινάρες, σπαράγγια
• τεχνητά γλυκαντικά, φασόλια, κάσιους, φιστίκια
• κουνουπίδι, σκορδο, κρεμμύδια •μέλι, μανιτάρια, καρπούζι

Τρόφιμα χαμηλά σε fodmap

• αμύγδαλο, ρύζι, μπανάνες, πιπεριές, καρότα
• σταφύλια, πατάτες
• βρωμη, σπανάκι

Η δίαιτα fodmap συνιστάται στους ασθενείς με ΣΕΕ να συμβουλευθούν το διατροφολόγο και το γιατρό τους ώστε να προσαρμόσουν τη δίαιτα FODMAP στις δικές τους ανάγκες, καθώς κάθε περιστατικό παρουσιάζει ιδιαιτερότητες. Επίσης, η δίαιτα δεν πρέπει να διαρκέσει για περισσότερο από οκτώ εβδομάδες, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις ή σε ανισορροπία των βακτηρίων του γαστρεντερικού.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ