Σας λείπει λίγο ξινόγαλα για το ντρέσινγκ στη σαλάτα; Ανακατέψτε 1 κ.σ χυμό λεμόνι σε ένα φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά κι αφήστε το για 5 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.