H πέστροφα εκτός από ω-3, έχει και βιταμίνη D, η οποία βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου και είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών, των αρθρώσεων και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.