18.9

Η κινόα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και σίδηρο και είναι καλή πηγή ασβεστίου. Χρήσιμη για χορτοφάγους και για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.