31.5

Λαχανικά όπως το μαρούλι, το λάχανο και το κουνουπίδι καθώς αναπτύσσονται τα φύλλα τους, είναι πιθανό να «συμπαρασύρουν» κοπριές και λιπάσματα, με αποτέλεσμα να μεταφέρουν μικρόβια. Γι’ αυτό και απαιτούν πολύ καλό πλύσιμο.