Φτιάχνετε σαλάτα; Κόβετε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Όταν τα κόβετε σε πολλά μικρά κομμάτια, οξειδώνονται ευκολότερα και χάνουν την πολύτιμη βιταμίνη C που συχνά περιέχουν.