Αν γυμνάζεστε ο χυμός από παντζάρι μπορεί να βελτιώσει την απόδοσή σας, μειώνοντας την ποσότητα του οξυγόνου που απαιτείται από τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της άσκησης.