Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Ε, αλλά και σε καροτενοειδή, τα καρότα χαρίζουν φυσική λάμψη στην επιδερμίδα, εμποδίζοντας τον σχηματισμό ρυτίδων και ρυθμίζοντας τη λιπαρότητα του δέρματος.