Οι φυτικές ίνες που έχουν τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ολικής άλεσης προϊόντα, ρυθμίζουν τη χοληστερίνη στον οργανισμό μας και προλαμβάνουν το «φράξιμο» των αρτηριών.