Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το μαρούλι και το μπρόκολο δρουν με τέτοιο τρόπο, που προλαμβάνουν την πλάκα από το να συσσωρευτεί πάνω στο σμάλτο των δοντιών.