Η μασίχα Χίου προκαλεί μεγαλύτερη έκκριση σάλιου απ’ ό,τι οι κοινές τσίχλες, με αποτέλεσμα να περιορίζει την ανάπτυξη των βακτηριδίων και να εμποδίζει τον σχηματισμό της οδοντικής πλάκας.